L'Appellation

Un terroir que le monde nous envie ...

LES SOLS

Bercé par la douceur océane, sur des sols argilo-calcaires dominant la Dordogne, à 15 km de Saint-Emilion, notre vignoble s'étend sur plus de 3 000 hectares au cœur de l'Entre-deux-Mers, terre de Tradition et d'Histoire, de gastronomie et d'architecture.


LES CEPAGES

Les cépages rouges y sont largement majoritaires, faisant la part belle au Merlot et au Cabernet, ces deux piliers de la viticulture bordelaise. Ils vont ici exprimer des caractères ronds et charnus, tanniques et généreux, sans lesquels Bordeaux ne serait pas tout à fait Bordeaux...

Le vignoble blanc, à l'implantation très ancienne, se maintient sur 300 hectares où règnent Sauvignon, Sémillon et Muscadelle,  apportant toute une palette d'arômes acidulés et floraux, musqués et gras.

Et c'est parce que tout commence au vignoble que nous lui apportons une grande attention : de la taille à la vendange, du cep au cuvier, nos presque 300 vignerons expriment un savoir-faire ancestral, relayé par l'appui de nos techniciens vignoble : suivi de nos 4000 parcelles, maîtrise des rendements, agriculture raisonnée...