Présentation

Deux histoires, deux structures réunies pour former une seule cave plus forte devant la crise.

Né de la crise de 1929, le mouvement coopératif a su imposer ici, au cœur de l'Entre deux Mers, ses valeurs d'humanisme et de solidarité.

En 1933, une poignée de vignerons rauzannais bâtirent un « chai commun » qui allait devenir, 70 ans plus tard, la première Cave Coopérative Vinicole de France en vins d'Appellation.

En 1936, les viticulteurs des communes environnantes de Romagne se regroupent et créent la Cave Coopérative de Grangeneuve.

De ce passé, nous gardons l'amour des choses bien faites et le besoin d'aller de l'avant. C’est dans cet optique que le 1er février 2008, l’Union de Producteurs de Rauzan et la Cave Coopérative de Grangeneuve ont uni leurs forces pour devenir par fusion l’UNION DE PRODUCTEURS DE GRANGENEUVE ET RAUZAN.



Cette nouvelle entité représente aujourd’hui 3 000 hectares de vignes au cœur du vignoble bordelais, et regroupe près de 300 coopérateurs. Elle produit chaque année environ 160 000 hl de vin d’Appellation d’Origine Contrôlée : Bordeaux Supérieur, Bordeaux (blanc, rosé et rouge), Entre-Deux-Mers et Crémant de Bordeaux. Avec 450 000 hl de cuverie la cave coopérative est la première unité de vinification en France en vin d’appellation d’origine contrôlée.

Quelques chiffres :
- 83% de cépages rouges : merlots, cabernet franc, cabernet sauvignon
- 17% de cépages blancs : sauvignon, sémillon et muscadelle
- 470 000 hl de cuverie
- 160 000 hl de production annuelle

L’implication des vignerons dans les démarches environnementales est complète : conduite raisonnée du vignoble, lutte biologique et intégrée, recyclage des déchets, démarche développement durable…

L’identification et la sélection des terroirs de la cave permettent de faire des vinifications séparées afin d’obtenir des vins typés destinés à élaborer des produits haut de gamme.

Soucieuses du contrôle de la procédure de qualité de ses vins, les Caves de Rauzan sont certifiées ISO 9001 et 14001 pour l’environnement.